Nudeln mit Lachs-Basilikum-Sauce

400 g Lachsfilet
500 g Nudeln
250 ml Wasser
3 EL Zitronensaft
3 EL Weißwein
3 EL saure Sahne
2 TL Thymian, gehackt
2 TL Basilikum, gehackt
2 TL Speisestärke
etwas Zucker oder Honig
Salz, Pfeffer

Lachsfilet in Stücke schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
Den Lachs aus der Pfanne nehmen.
Das Wasser, Zitronensaft, Weißwein in die Pfanne geben.
Saure Sahne und Kräuter einrühren.
Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren und die Sauce damit binden.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nudeln nach Packungsbeilage kochen.